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A melhor torta americana de noz-pecã

1 5.0
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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

    Massa (crosta que fica embaixo):

    • 1 e 1/2 copo de farinha de trigo branca
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1/2 copo de manteiga fria
    • 4 colheres (sopa) de água fria

    Recheio:

    • 1 copo açúcar mascavo
    • 1/4 copo de açúcar branco
    • 1/2 copo manteiga
    • 2 ovos
    • 1 colher (sopa) de farinha
    • 1 colher (sopa) de leite
    • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
    • 1 copo de noz-pecan

    Modo de Preparo

      Massa (crosta que fica embaixo):

      1. Misture numa vasilha os ingredientes secos (farinha, sal e açúcar).
      2. Corte a manteiga em pedaços pequenos e misture ligeiramente com os ingredientes secos, até ficar com uma textura de farofa (sem misturar muito, para não derreter totalmente a manteiga).
      3. Vá acrescentando as colheres de água fria e siga misturando até formar uma bola única.
      4. Coloque em um plástico filme e deixe gelar enquanto prepara o recheio.

      Recheio:

      1. Preaqueça o forno a 205º C.
      2. Em uma vasilha, bata os ovos até espumarem e acrescente a manteiga derretida neles.
      3. Junte à mistura o açúcar (mascavo e normal) e a farinha e misture.
      4. Junte à mistura o leite, a baunilha e as nozes-pecãs.

      Montagem:

      1. Abra a massa (crosta) com um rolo (deixe 1 cm maior que a forma que irá assar) e coloque na forma que irá assar.
      2. Despeje o recheio e coloque para assar no forno que já está preaquecido a 205º C por 10 minutos, então, reduza a temperatura para 180º C e deixe por mais 30 a 40 minutos (até ficar pronto) (o tempo varia um pouco conforme o forno).

      PELA WEB

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