40min
Por Lucio Cezar.
Ingredientes (6 porções)
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cebolinha e coentro picadinhos e a gosto
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colorau, sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela, aqueça o azeite e frite a cebola.
- 2
Quando ela estiver transparente, coloque o colorau e os camarões e frite-os por uns 3 minutos.
- 3
Desligue o fogo e misture os temperinhos verdes, reserve.
- 4
Bata as claras dos ovos em neve e depois misture as gemas.
- 5
Coloque o amido de milho e misture delicadamente, com cuidado para que ele se misture de forma homogênea.
- 6
Finalmente você mistura os camarões que foram fritos, com os ovos que foram batidos e misturados com o amido de milho.
- 7
Misture bem para que fique tudo homogêneo.
- 8
Coloque numa forma de preferência a de fazer pudim.
- 9
Leve ao forno médio por uns 30 minutos ou até que fique cozido.
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Informações adicionais
Como o tempo de forno varia de um para outro, aconselho a de vez em quando testar o cozimento enfiando um palito.
