Name: Sopa de carne com legumes
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne agulha com osso ou sem osso; 1/2 cebola; 2 dentes de alho; 3 batatas médias; 1 cenoura; couve; tempero completo, em pó a gosto; 1/2 repolho

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Por Iasmim Pires

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de carne agulha com osso ou sem osso
1/2 cebola
2 dentes de alho
3 batatas médias
1 cenoura
couve
tempero completo, em pó a gosto
1/2 repolho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tempere a carne com alho, tempero em pó ou sal, pimenta-do-reino, alho, molho inglês e orégano.
2
Deixe temperada por uns 15 minutos antes pra ficar bem temperada.
3
Corte a cebola alho e pimenta cheirosa (picadas), refogue com 2 colheres de sopa de óleo na panela de pressão.
4
Refogue as verduras com a carne, deixando por mais ou menos 5 minutos virando de vez em quando.
5
Coloque água (preferência fervente) até cobrir a carne deixando por 30 minutos pra cozinhar (abrir em 15 minutos para verificar).
6
O tempo de cozimento depende da carne escolhida.
7
Quando a carne estiver macia, coloque os legumes de preferência a cenoura.
8
Se estiver com pressa, adicione a cenoura na pressão por 5 minutos e depois a batata por 3 minutos.
9
Se estiver com tempo livre, coloque os legumes e deixe sem a pressão, pois eles irão cozinhar do mesmo jeito.
10
Quando os legumes estiverem macios, é só servir, com arroz branco.