Name: Bolo toalha felpuda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara chá de margarina; 3 xícaras chá de açúcar; 5 ovos; 3 xícaras chá de farinha de trigo; 1 xícara chá de maisena; 1 colher sopa de fermento em pó; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 xícara chá de leite; 2 xícaras chá de açúcar; 2 xícaras de chá de água; 1 xícara chá de coco ralado

Bolo toalha felpuda

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Por Sissa_ug@hotmail.com

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara chá de margarina
3 xícaras chá de açúcar
5 ovos
3 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara chá de maisena
1 colher sopa de fermento em pó
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara chá de leite

Calda

2 xícaras chá de açúcar
2 xícaras de chá de água
1 xícara chá de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata a margarina com o açúcar e as gemas até dobrar de volume.
2
Misture a farinha, a maisena e o fermento e reserve.
3
Misture o leite e o leite de coco e reserve.
4
Acrescente a mistura de farinha alternando com o leite ao creme de gemas.
5
Bata até ficar homogêneo.
6
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.
7
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido.
8
Calda:
Leve ao fogo todos os ingredientes e ferva até formar uma calda grossa.
9
Espalhe sobre o bolo quente, deixe esfriar e corte em quadrados.