20min
Por Ozeas CB Ramos
Ingredientes (8 porções)
Creme
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1 copo com leite integral e leite de coco (metade de cada)
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Calda
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10 ameixas/calda sem caroço
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1 colher de açúcar (se desejar, adicione mais ou até mesmo leite condensado)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, adicione água, amido de milho, açúcar, margarina e sal.
- 2
Ao fogo, mexa com uma espátula ou colher de pau.
- 3
Quase no ponto, adicione o leite.
- 4
Se o creme ficar mole, (mingau) acrescente mais 1 ou 2 colheres de amido de milho em um pouco de água e despeje; se achou que ficou duro, adicione mais um dedo de leite ou água.
- 5
Despeje uma metade num refratário.
- 6
Com a sobra, acrescente o chocolate.
- 7
Mexa para uniformizar e despeje sobre a primeira metade.
- 8
Calda:
Retire os caroços e bata no liquidificador.
- 9
Prepare um soro com o cravo, a canela e ferva com açúcar até ponto de calda.
- 10
Acrescente a ameixa e cozinhe por 2 minutos.
- 11
Esfrie essa calda pra jogar sobre o creme, espere esfriar e leve à geladeira.
