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40min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg e 1/2 de peito de frango cortado em cubos
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Sal a gosto
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1 colher de (chá) de cravo moído
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1 colher de (chá) de canela em pó
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1 colher de (sopa) de amido de milho
- 3 colheres de (sopa de óleo) para fritar o frango
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1/2 abacaxi em cubos
- 2 cubos de caldo de frango assado ou comum
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2 pimentões vermelhos
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2 xícaras e 1/2 de (chá) de água
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1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Temperar os cubos de frango com sal/cravo, canela e polvilhar o amido de molho.
- 2
Fritar e reservar.
- 3
Levar uma panela ao fogo com a água, os cubos de caldo de frango e os pimentões lavados e picados.
- 4
Deixar cozinhar por 10 minutos.
- 5
Tirar do fogo bater no lquidificador junto com o creme de leite.
- 6
Reservar.
- 7
Levar o abacaxi já cortados em cubos ao fogo com 1 colher de (sobremesa) de manteiga deixar dourar por 5 minutos.
- 8
Tirar acrescentar ao molho batido do liquidificador, não bater.
- 9
Só misturar.
- 10
Colocar o frango frito em um refratário jogar o molho por cima e servir com arroz.
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