Bolinhos assados de arroz com brócolis

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz branco cozido
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos rápidamente batidos
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de brócolis já cozido e picado
• 4 colheres (sopa) de queijo branco bem picadinho (opcional)
• salsa fresca picada a gosto
• pimenta a gosto
• sal a gosto