45min
Ingredientes (12 porções)
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4 ovos
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2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
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1/2 xícara de óleo de milho ou canola
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1 xícara de leite
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4 colheres (sopa) de coco seco ralado
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5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (50 g)
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2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
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1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Utensílios
Batedeira
Forma de pudim
Bowl
Colher de silicone
Fouet
Tigela
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os ovos com o açúcar até que fique mais claros e fofos e todo açúcar tenha se dissolvido no creme de ovos.
- 2
Acrescente o óleo em fio e misture.
- 3
Em seguida coloque o leite e misture mais pouco.
- 4
Agora junte os demais ingredientes e misture bem, mas sem bater muito.
- 5
Disponha a massa em um forma com furo central untada e enfarinhada e asse em forno a 200º C por cerca de 35 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo (não esqueça de preaquecer o forno por pelo menos 15 minutos).
- 6
Para desenformar, espere esfriar completamente.

