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Bala de coco que derrete na boca

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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 200 ml de leite de coco
  • 1 kg de açúcar refinado
  • 200 ml de água
  • 1 corante alimentício

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela, o leite de coco, a água e o açúcar.
  2. Mexa bem e leve ao fogo.
  3. Para verificar o ponto, coloca-se um pouco de massa em 1 xícara com água, quando formar uma massinha jogue ela em um prato e veja se faz barulho (se não fazer deixe mais um pouco no fogo e ao longo da receita vá testando).
  4. Unte uma pia com manteiga ou margarina e jogue a massa para esfriar (você irá perceber que ficará meia amarelada e liquida).
  5. Quando ela estiver fria vá juntando ela em forma de um bolinho em cima da pia.
  6. Puxe a massa sem parar até ficar na na cor branco perolado.
  7. Nesse ponto você já pode cortar com uma tesoura em formato de bala.

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