Name: Torta de linguiça com alho-poró
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de trigo; 140 g de manteiga; 200 ml de água; sal a gosto; 500 g de linguiça defumada; 2 talos de alho poró; 150 g de queijo mussarela fatiado em cubos

Ingredientes (6 porções)

Massa

500 g de trigo
140 g de manteiga
200 ml de água
sal a gosto

Recheio

500 g de linguiça defumada
2 talos de alho poró
150 g de queijo mussarela fatiado em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
massa:
aqueça a água com a manteiga, até ferver.
2
coloque a farinha num recipiente, acrescente uma pitada de sal.
3
despeje a água com manteiga, quente, sobre a farinha.
4
mexa com as mãos até obter uma massa lisa.
5
abra um disco com as mãos, como se fosse uma pizza.
6
recheio:
corte a linguiça em cubos e doure na própria gordura, mexendo de vez em quando.
7
junte o alho poró em rodelas, deixe murchar.
8
tire do fogo, deixar esfriar um pouco.
9
misture o queijo, ralado grosso ou em cubos.
10
coloque a massa numa forma de pizza, adicione o recheio sobre a massa, deixando 4 cm da borda.
11
dobre a borda da massa sobre o recheio.
12
asse por 25 minutos, até que a massa esteja dourada.