Name: Bolo de aniversário
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açucar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de suco de laranja; 4 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pacote de côco ralado; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de leite de côco pequeno; 3 colheres (sopa) de maizena

@ Roberta Moreira

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Por Roberta Moreira

Ingredientes (20 porções)

Bolo/pão de ló

2 xícaras (chá) de açucar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de suco de laranja
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pacote de côco ralado

Recheio

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de côco pequeno
3 colheres (sopa) de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bolo/pão de ló:
Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas com o açúcar, junte o suco de laranja, a farinha de trigo e o fermento em pó.
3
Desligue a batedeira e junte as claras em neve, misturando manualmente.
4
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos em temperatura média.
5
Depois de assado e ainda quente, faça furos com um garfo e despeje por cima 1 xícara (chá) de suco de laranja adoçado.
6
Recheio:
Junte todos os ingredientes em um panela grande e leve ao fogo mexendo continuamente até formar um creme.
7
Aplique o recheio e salpique coco ralado.