Name: Bolo gelado da hora
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina bem cheias; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de amido de milho; 1 xícara de leite; 1 colher de (sopa) de fermento em pó bem cheia; 1 copo de leite gelado; 3 colheres de achocolatado em pó; 1 l de leite; 1 lata de leite condensado; 2 gemas (peneiradas); 2 colheres (sopa) de amido de milho

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina bem cheias
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de leite
1 colher de (sopa) de fermento em pó bem cheia

Para umedecer a massa

1 copo de leite gelado
3 colheres de achocolatado em pó

Creme

1 l de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas (peneiradas)
2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata as claras em neve (inclusive as duas que sobrarem do creme).
2
Em seguida misture as gemas (as 3 da massa), o açúcar e a margarina.
3
Bata até obter uma mistura homogênea.
4
Misture a farinha de trigo, o amido de milho, dissolva o fermento no leite e junte ao restante dos ingredientes, e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
5
Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha de trigo, leve para assar, em forno pré-aquecido até dourar.
6
Retire do forno deixe esfriar e fure com um garfo, umedeça a massa com a mistura do leite gelado e achocolatado.
7
Creme:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre para não empelotar, depois que levantar fervura deixe cozinhar por 3 minutos, sempre mexendo.
8
Depois de pronto cubra o bolo já umedecido com o creme ainda quente, espere esfriar e leve à geladeira.
9
Sirva gelado em taças de sobremesa.
10
Decore a seu gosto.