Name: Hambúrguer artesanal na churrasqueira/forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 700 g de carne moída a seu gosto (usei patinho); pimenta calabresa a gosto; 2 colheres (sopa) sal; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 300 a 400 g de mussarela fatiada; orégano a gosto; bacon fatiado; tomate fatiado; manteiga a gosto

Ingredientes (4 porções)

700 g de carne moída a seu gosto (usei patinho)
pimenta calabresa a gosto
2 colheres (sopa) sal
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
300 a 400 g de mussarela fatiada
orégano a gosto
bacon fatiado
tomate fatiado
manteiga a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um recipiente, tempere a carne moída com a pimenta, sal e orégano (se desejar, adicione um pouco de tempero em pó vermelho) e misture bem.
2
Depois de temperada a carne, adicione o ovo e a farinha de trigo e misture bem até dar liga.
3
Abra a carne, acrescente um pouco de queijo e feche bem fazendo o bife.
4
Na churrasqueira, coloque os hambúrgueres e o bacon fatiado e deixe assar a seu gosto.
5
Se preferir, pode ser colocado em uma travessa e levado ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos dependendo da sua preferência quanto ao ponto da carne.
6
Antes de colocar os hambúrgueres na churrasqueira ou no forno, passe um pouco se manteiga pra não agarrar.
7
Após assado, monte o hambúrguer (se quiser, doure um pouco o pão do hambúrguer com manteiga, para que também não agarre na chapa da churrasqueira).