Ingredientes (4 porções)
- 700 g de carne moída a seu gosto (usei patinho)
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pimenta calabresa a gosto
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2 colheres (sopa) sal
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1 ovo
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 300 a 400 g de mussarela fatiada
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orégano a gosto
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bacon fatiado
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tomate fatiado
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manteiga a gosto
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente, tempere a carne moída com a pimenta, sal e orégano (se desejar, adicione um pouco de tempero em pó vermelho) e misture bem.
- 2
Depois de temperada a carne, adicione o ovo e a farinha de trigo e misture bem até dar liga.
- 3
Abra a carne, acrescente um pouco de queijo e feche bem fazendo o bife.
- 4
Na churrasqueira, coloque os hambúrgueres e o bacon fatiado e deixe assar a seu gosto.
- 5
Se preferir, pode ser colocado em uma travessa e levado ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos dependendo da sua preferência quanto ao ponto da carne.
- 6
Antes de colocar os hambúrgueres na churrasqueira ou no forno, passe um pouco se manteiga pra não agarrar.
- 7
Após assado, monte o hambúrguer (se quiser, doure um pouco o pão do hambúrguer com manteiga, para que também não agarre na chapa da churrasqueira).