Name: Arroz dos sonhos (panela de pressão)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz cru; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picado; 4 batatas cortadas em rodelas grossas; 2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas; 4 xícaras (chá) de água fria; 1 cubo de caldo de galinha; 1 tomate sem pele e sem semente picado; sal a gosto (se for necessário); 2 colheres (sopa) de óleo; temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto; queijo ralado a gosto

@ Anália Mol

Imprimir

Por Anália Mol

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras (chá) de arroz cru
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
4 batatas cortadas em rodelas grossas
2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
4 xícaras (chá) de água fria
1 cubo de caldo de galinha
1 tomate sem pele e sem semente picado
sal a gosto (se for necessário)
2 colheres (sopa) de óleo
temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto
queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, o alho e refogue até que a cebola fique transparente.
2
Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas: batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal e por último a água fria.
3
Tampe a panela e leve ao fogo.
4
Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio e conte 10 minutos.
5
Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
6
Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita.
7
Abra a panela e coloque o arroz em um refratário.
8
Polvilhe com o queijo ralado e sirva a seguir, acompanhado de uma salada verde.