Ingredientes (3 porções)
-
-
1 ou 2 pimentões amarelo picados em fatias
-
2 ou 3 cebolas cortadas em 4 partes e descamadas
-
3 ou 4 laranjas
-
4 ou 5 dentes de alho picado
-
-
-
sal, orégano e manjericão a gosto
Modo de preparo
- 1
Numa frigideira ou panela grande com tampa, refogue o alho picado e adicione o frango picado previamente temperado a gosto.
- 2
Antes que o frango cozinhe por inteiro, esprema as laranjas, adicione o curry, orégano e manjericão a gosto e o sazon (reserve um pouco do sazon).
- 3
O frango deverá ficar quase imerso no caldo da laranja.
- 4
Espere o frango cozinhar totalmente.
- 5
Adicione a cebola e o pimentão picados.
- 6
Coloque o resto do sazon reservado, mais curry, orégano e manjericão a gosto por cima dos legumes. Adicione uma quantidade de água necessária para cobrir o frango.
- 7
Cuidado para não colocar muita água e o gosto da laranja se perder.
- 8
Tampe a panela e deixe tudo refogar.
- 9
Misture o frango com os legumes algumas vezes para garantir que toda a cebola e pimentão cozinhem bem, até que a cebola esteja bem molinha e o pimentão cozido.
- 10
Não deixe o caldo secar.
- 11
Pronto para servir.
