Frango Heron com laranja

Name: Frango Heron com laranja
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g de peito de frango picado em cubos; 1 ou 2 pimentões amarelo picados em fatias; 2 ou 3 cebolas cortadas em 4 partes e descamadas; 3 ou 4 laranjas; 4 ou 5 dentes de alho picado; 1 sachê de sazon amarelo; curry; sal, orégano e manjericão a gosto

Foto: Aryane Carneiro

Preparo 25 MIN

Rendimento 3 porções

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Aryane Carneiro Membro desde 2016

Ingredientes

500 g de peito de frango picado em cubos
1 ou 2 pimentões amarelo picados em fatias
2 ou 3 cebolas cortadas em 4 partes e descamadas
3 ou 4 laranjas
4 ou 5 dentes de alho picado
1 sachê de sazon amarelo
curry
sal, orégano e manjericão a gosto

Modo de Preparo

Numa frigideira ou panela grande com tampa, refogue o alho picado e adicione o frango picado previamente temperado a gosto.
Antes que o frango cozinhe por inteiro, esprema as laranjas, adicione o curry, orégano e manjericão a gosto e o sazon (reserve um pouco do sazon).
O frango deverá ficar quase imerso no caldo da laranja.
Espere o frango cozinhar totalmente.
Adicione a cebola e o pimentão picados.
Coloque o resto do sazon reservado, mais curry, orégano e manjericão a gosto por cima dos legumes. Adicione uma quantidade de água necessária para cobrir o frango.
Cuidado para não colocar muita água e o gosto da laranja se perder.
Tampe a panela e deixe tudo refogar.
Misture o frango com os legumes algumas vezes para garantir que toda a cebola e pimentão cozinhem bem, até que a cebola esteja bem molinha e o pimentão cozido.
Não deixe o caldo secar.
Pronto para servir.

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