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Preparo
Rendimento 7 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de capeletti de frango
  • 4 batatas grandes
  • 1 cenoura
  • 4 filés de frango
  • cebola
  • alho
  • azeite
  • açafrão
  • pimenta calabresa
  • chimichurri
  • sal
  • cheiro-verde

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas e corte em rodelas grossas.
  2. Em uma panela grande, frite a cebola e o alho no azeite.
  3. Adicione 1,5 litros de água, com o sal, o açafrão, o chimichurri e a pimenta calabresa.
  4. Na panela, adicione as batatas e os filés de frango para cozinhar.
  5. Rale a cenoura e reserve.
  6. Após cozidos, amasse as batatas e desfie o frango (reserve e água).
  7. Feito isso, adicione as batatas amassadas, a cenoura ralada, o frango desfiado e o capeletti na água e deixe cozinhar por 20 minutos.
  8. Por fim, ajuste o sal e adicione o cheiro-verde.

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