20min
Ingredientes (5 porções)
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alho e sal (para temperar os filés)
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500 ml de molho sugo (tomate)
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ervilha e palmito a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com o alho e o sal.
- 2
Empane-os na seguinte sequência: farinha de trigo, ovos, farinha de rosca.
- 3
Em uma panela, aqueça bem o óleo para fritura e coloque os bifes um a um, deixando-os bem dourados e sequinhos.
- 4
Em um refratário, cubra o fundo com parte do molho sugo, e coloque os bifes já preparados.
- 5
Cubra com a mussarela e o presunto, coloque o restante do molho sugo, decore com ervilha e palmito, leve ao forno até que o queijo derreta.
- 6
Sirva com arroz branco.
