Munguzá do Nordeste

Coloque o milho de molho por 24 horas.

No dia seguinte, escorra a água

Coloque o milho em uma panela de pressão e adicione água até cobrir o milho.

Adicione sal a gosto e leve pra cozinhar por 30 minutos.

Passado os 30 minutos, desligue o fogo e deixe sair toda pressão

Agora adicione o leite, o leite de coco e o açúcar e mexa.

Leve ao fogo novamente.

Acrescente a canela em pau.

Quando ferver, adicione o leite condensado e mexa.

Mexa sempre para não grudar no fundo da panela.

Quando o caldo engrossar um pouco, desligue o fogo.

Está pronto seu Munguzá!