Name: Estrogonofe básico
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de contra filé cortado em cubos; 3 dentes de alho amassados; 1 colher de margarina; 2 colheres de óleo; 1 cebola grande picadinha; 1 tablete de caldo de galinha; Sal, salsinha e pimenta a gosto; 1/2 lata de extrato de tomate; 1/2 copo de água; 1/2 lata de palmito em rodelas; 2 caixas de creme de leite

Estrogonofe básico

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Por ANA PAULA

Ingredientes (6 porções)

1 kg de contra filé cortado em cubos
3 dentes de alho amassados
1 colher de margarina
2 colheres de óleo
1 cebola grande picadinha
1 tablete de caldo de galinha
Sal, salsinha e pimenta a gosto
1/2 lata de extrato de tomate
1/2 copo de água
1/2 lata de palmito em rodelas
2 caixas de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue o alho na margarina e no óleo.
2
Coloque a carne e deixe criar caldinho.
3
Junte a cebola e o caldo de galinha e deixe secar o caldinho.
4
Junte o extrato de tomate, o sal, a salsinha, a pimenta e água e deixe engrossar o caldo.
5
Coloque o palmito e por último o creme de leite.
6
Deixe ferver e desligue.
7
Está pronto.
8
Bom apetite.