Ovos recheados do TK

Name: Ovos recheados do TK
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 ovos; 2 colheres(sopa) de creme de ricota; 2 fatias de peito de peru picado; 3 fatias de queijo mussarela picado; 2 colheres(sopa) de cebola picada bem fininha; 2 colheres(sopa) de pimentão picado bem fininho; sal e pimenta

Foto: Tiago Kriger

Preparo 15 MIN

Rendimento 2 porções

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Tiago Kriger Membro desde 2015

Ingredientes

4 ovos
2 colheres(sopa) de creme de ricota
2 fatias de peito de peru picado
3 fatias de queijo mussarela picado
2 colheres(sopa) de cebola picada bem fininha
2 colheres(sopa) de pimentão picado bem fininho
sal e pimenta

Modo de Preparo

Cozinhe os ovos (conte 4 minutos após a água começar a ferver).
Descasque os ovos com cuidado e corte-os bem no meio, ao comprido.
Retire as gemas e, com uma faquinha, retire parte do miolo da clara, aumentando o espaço pra caber mais recheio.
Num pote, misture as gemas com o resto dos ingredientes, formando um recheio cremoso.
Preencha as claras com o recheio e, se tiver um maçarico culinário, coloque mais queijo picado por cima e toste um pouco com o maçarico (o sabor do queijo tostado é um diferencial interessante).
Está pronto, ótimo apetite!

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