Biscoitos amanteigados

Coloque o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha em uma tigela e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme.

Separe a massa em 3 porções e faça rolinhos com cada porção.

Corte cada rolinho em rodelas de 1 cm de espessura.

Você pode fazer também do tamanho de uma bolinha de gude e amassar com um garfo direto na assadeira.

Arrume as bolinhas em uma assadeira untada e enfarinhada com distancias entre um e outro, leve ao forno preaquecido em 180° C por 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados.

Retire do forno e espere esfriar para servir.