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40min
Ingredientes (60 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o açúcar e as gemas, leve ao fogo e mexa até todo o açúcar derreter (cuidado para não cozinhar a gema).
- 2
Tire do fogo e leve a batedeira.
- 3
Bata em velocidade máxima até virar uma massa bem firminha (aproximadamente 5 minutos).
- 4
Acrescente um pouco de raspas e mexa com uma colher.
- 5
Coloque em um saco de confeitar e faça seus suspiros em uma forma bem untada com margarina e farinha.
- 6
Leve ao forno preaquecido em 180° C, deixe durante 40 minutos, mas sempre confira.
- 7
Com o auxílio de uma colher de pau, deixe o forno meio aberto enquanto assa.
- 8
Retire do forno e deixe uns 10 minutinhos descansando.
- 9
Depois só desenformar e comer.
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