Name: Cookies de chocolate
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 180 g de margarina; 150 g de açúcar amarelo; 50 g de açúcar; 1 ovo; 250 g de farinha; 25 g de amido de milho; 25 g de cacau em pó; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 100 g de pepitas de chocolate; 100 g de pepitas de chocolate branco

Ingredientes (35 porções)

180 g de margarina
150 g de açúcar amarelo
50 g de açúcar
1 ovo
250 g de farinha
25 g de amido de milho
25 g de cacau em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
100 g de pepitas de chocolate
100 g de pepitas de chocolate branco

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Corte a margarina em pedaços e bata-a na batedeira até estar cremosa.
2
Adicione os dois tipos de açúcar, misture com uma espátula e volte a bater na batedeira até obter um creme.
3
Adicione o ovo e bata de novo até estar bem incorporado.
4
À parte, peneire a farinha com o amido de milho, o cacau, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Adicione ao creme preparado e misture com uma espátula.
5
Volte a bater, começando por uma velocidade baixa e aumentando-a gradualmente até a mistura estar homogênea.
6
Adicione as pepitas de chocolate e envolva-as bem na massa mexendo com uma espátula ou colher de pau.
7
Leve a massa ao congelador durante 1 hora.
8
Ligue o forno na função calor circulante e regule-o para os 180º C.
9
Molde a massa em bolas do tamanho de nozes e coloque-as, bem afastadas entre si, em tabuleiros de forno forrados com papel vegetal.
10
Achate-as um pouco e leve ao forno durante cerca de 16 minutos.
11
Deixe arrefecer sobre uma rede e depois de completamente frias guarde em latas ou frascos.