40min
Por Michele batista dos santos araujo
Ingredientes (16 porções)
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4 batatas fatiadas em 4 no comprimento (com casca)
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sal, temperos e sabores à vontade
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1/2 xícara de queijo parmesão de preferência, ralado na hora, dá mais sabor
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salsinha, cebolinha e verdinhos à vontade
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno em 180º C e unte uma forma retangular com um pouquinho de azeite.
- 2
Em uma tigela grande, coloque as batatas, regue com azeite, misture e reserve.
- 3
Em uma frigideira, frite o alho picadinho até quase ficarem amarelinhos (2 pontos abaixo de dourar, porque ainda vai ao forno) e reserve.
- 4
Em uma tigela menor, misture os temperos (ervas, pimentas…) e o sal.
- 5
Com as batatas dispostas na forma com a casca para baixo, polvilhe o parmesão ralado na hora e, em seguida, polvilhe a mistura de ervas e temperos.
- 6
Asse até ficarem douradas – de 25 a 30 minutos, depende do forno, retire do forno, salpique a salsinha, cebolinha e outros verdinhos que você goste.
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Informações adicionais
Acompanha muito bem creme de gorgonzola.
