Bolinhos de arroz

Ingredientes

• 4 xícaras de arroz cozido (pode ser aquele velhinho mesmo)
• 2 batatas cozidas amassadas (como purê)
• 1/2 cebola bem picada
• 1 pimentão (vermelho ou amarelo) bem picado
• salsinha bem picada
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• pimenta calabresa em grãos a gosto (recomenda-se 2 pitadas)
• 2 colheres de manteiga derretida
• sal a gosto
• óleo para fritar