Name: Repolho roxo aos 2 queijos
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de repolho roxo cru picado; 2 ovos; 1 tomate grande picado; 1/2 cebola picada; 50 g ou mais de queijo parmesão ralado; 100 g de queijo minas em cubos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de endro ou manjericão fresco ou alecrim fresco; sal a gosto; pimenta de preferência a gosto; cebolinha e salsa picadas

@ Marcos Diniz

@ Adriana Wv

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Por Marcos Diniz

Ingredientes (6 porções)

400 g de repolho roxo cru picado
2 ovos
1 tomate grande picado
1/2 cebola picada
50 g ou mais de queijo parmesão ralado
100 g de queijo minas em cubos
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de endro ou manjericão fresco ou alecrim fresco
sal a gosto
pimenta de preferência a gosto
cebolinha e salsa picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Num refratário (vasilha) coloque o repolho, o tomate, a cebola, o queijo parmesão ralado, o queijo minas, endro (ou o tempero a sua escolha), o sal, a pimenta e misture bem.
2
Em seguida, adicione a farinha, os ovos e o óleo.
3
Mexa bem até ficar uma massa consistente e perfumada.
4
Unte um marinex ou similar com manteiga e farinha de trigo.
5
Coloque a mistura no recipiente espalhando para que fique uniforme.
6
Acrescente parmesão ralado por cima da mistura para derreter no forno.
7
Leve ao forno, preaquecido em 180° C, por cerca de 30 minutos.
8
Com um garfo, prove o repolho para ver se ficou suculento, caso ainda não esteja deixe por mais 5 a 10 minutos.
9
Bom apetite!