Name: Bolo de milho de panela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de milharina ou polentina; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de leite; 2 colheres de sopa bem cheias de margarina; 4 ovos; 1 envelope de fermento químico; 1/2 copo de coco ralado

Bolo de milho de panela

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@ Adriana Luisa Benke

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Por Luciano Fernandes

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de milharina ou polentina
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 colheres de sopa bem cheias de margarina
4 ovos
1 envelope de fermento químico
1/2 copo de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque em uma panela o açúcar, o leite, a margarina, a polentina ou milharina e o coco.
2
Em fogo brando mexa estes ingredientes até ferver e a massa ficar desgrudando do fundo da panela.
3
Retire a massa da panela e coloque em uma forma média, deixa esfriar um pouco.
4
Logo após, coloque os ovos e o fermento.
5
Mexa até virar uma massa homogênea.
6
Coloque no forno e asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos.
7
Está pronto.