Name: Patê de salsicha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 400 g de salsichas; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho espremido; 200 ml de maionese ou creme de leite; 1 tomate pequeno picado; cheiro-verde picado; 1 pitada leve de pimenta-do-reino (ralada na hora); sal a gosto; orégano a gosto; 1 colher (sopa) de azeite

Ingredientes (10 porções)

400 g de salsichas
1 cebola pequena picada
1 dente de alho espremido
200 ml de maionese ou creme de leite
1 tomate pequeno picado
cheiro-verde picado
1 pitada leve de pimenta-do-reino (ralada na hora)
sal a gosto
orégano a gosto
1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Coloque as salsichas em uma panela com água e leve ao fogo para ferver.
2
Pique as salsichas em rodelas.
3
Numa panela, coloque o azeite, o alho e a cebola e doure.
4
Em seguida, acrescente as salsichas picadas e o tomate (esse refogado ajuda o sabor do tempero a fixar melhor).
5
Coloque a metade da salsicha refolgada no liquidificador.
6
Bata em velocidade alta.
7
Acrescente então a maionese, o cheiro-verde, a pimenta, o orégano e o sal.
8
Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
9
Adicione o restante da salsicha ao liquidificador e bata até triturar tudo.