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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 400 g de salsichas
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho espremido
  • 200 ml de maionese ou creme de leite
  • 1 tomate pequeno picado cheiro-verde picado
  • 1 pitada leve de pimenta-do-reino (ralada na hora)
  • sal a gosto
  • orégano a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

  1. Coloque as salsichas em uma panela com água e leve ao fogo para ferver.
  2. Pique as salsichas em rodelas.
  3. Numa panela, coloque o azeite, o alho e a cebola e doure.
  4. Em seguida, acrescente as salsichas picadas e o tomate (esse refogado ajuda o sabor do tempero a fixar melhor).
  5. Coloque a metade da salsicha refolgada no liquidificador.
  6. Bata em velocidade alta.
  7. Acrescente então a maionese, o cheiro-verde, a pimenta, o orégano e o sal.
  8. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
  9. Adicione o restante da salsicha ao liquidificador e bata até triturar tudo.

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