Name: Frango assado na panela de pressão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 frango de 2 kg, inteiro e limpo; 3 limões; 4 dentes de alho; 1 cebola média; 1 colher de manjerona; 1 colherinha (café) de pimenta-do-reino; sal a gosto; 1 litro de óleo

Ingredientes (1 porção)

1 frango de 2 kg, inteiro e limpo
3 limões
4 dentes de alho
1 cebola média
1 colher de manjerona
1 colherinha (café) de pimenta-do-reino
sal a gosto
1 litro de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Limpe bem o frango, lave e escorra bem.
2
Faça um molho com os limões, o alho moído, a cebola ralada ou picadinha, pimenta e sal a gosto.
3
Confira o tempero.
4
Fure bem o frango com a ponta de uma faca e deixe escorrer bem.
5
Esfregue bem o tempero no frango por dentro e por fora.
6
Coloque 1/2 xícara de óleo e deixe em um recipiente fechado na geladeira por umas 6 horas, mais ou menos.
7
Coloque na panela de pressão, adicione 1 litro de óleo, tampe e deixe por 40 minutos após "pegar pressão", ou seja, após começar a apitar.
8
Fica uma delícia e bem douradinha.