Bolo pão de queijo

Deixe a batata já amassada esfriar e então junte a gema, a maionese, o sal e o tempero a gosto.

Agregue farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos (tipo nhoque).

Coloque a massa sobre um a bancada polvilhada com fubá, salpique mais fubá sobre ela e abra a massa com a mão na espessura de 01 cm.

Com a boca de um copo, corte em rodelas e vá arredondando com as mãos.

Pegue cada rodela e com um canudo de refrigerante, faça os olhos.

Com a ponta de uma colher, modele a boca fazendo um sorriso bonito.

Leve para gelar em uma forma.

Só depois de congelada fritar em óleo quente.