45min
Ingredientes (6 porções)
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1 galinha caipira de aproximadamente 2 kg
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1 cebola tamanho médio
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2 colheres (sopa) não muito cheias de colorau
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a galinha em pedaços pequenos, pois assim o tempero fixará melhor.
- 2
Em uma panela de barro ou alumínio, adicione todos os ingredientes.
- 3
Encha a panela de água até a altura de cobrir a galinha.
- 4
Cozinhe por 45 minutos com a panela tampada, mas sempre verificando se não está pegando no fundo da panela.
- 5
Após os 45 minutos, abra a panela e deixe secar até que a galinha esteja sequinha, sem água.
- 6
Simples e gostoso, além de acompanhar muito bem feijão verde.
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