Name: Bolinha de frango da Rose
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 2 xícaras de água fria; 1 xícara de leite; 2 colheres de sopa de margarina; 1 caldo de galinha; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de orégano a gosto; 2 xícaras de farinha de trigo s/fermento; 1 peito de frango desfiado e refolgado na cebola, alho, óleo e coentro (colorífico de preferência); farinha de rosca e óleo para fritar

Ingredientes (50 porções)

2 xícaras de água fria
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 caldo de galinha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de orégano a gosto
2 xícaras de farinha de trigo s/fermento
1 peito de frango desfiado e refolgado na cebola, alho, óleo e coentro (colorífico de preferência)
farinha de rosca e óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela acrescente a água, o leite, a margarina, o caldo de galinha, o sal e o orégano.
2
Leve ao fogo até ferver.
3
Após levantar fervura, acrescente a farinha de trigo de uma só vez.
4
Ponha a massa na mesa, na pia ou em um mármore e vá apertando com a mão (cuidado para não se queimar) até obter uma massa lisa e homogênea.
5
Em seguida, faça bolinhas com a massa, coloque o recheio de frango, feche e passe na farinha de rosca.
6
Deixe o óleo esquentar e frite-as.
7
Boa apetite!