Name: Croquetes fáceis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 colher sopa de azeite; 1/2 xícara (chá) de cebola picada; 250 g de carne moída; 1 xícara (chá) de tomate picado; 2 ovos (claras e gemas separadas); 3/4 de xícara de leite; Cheiro verde a gosto; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de rosca; Sal e pimenta do reino a gosto; Óleo para fritar

Croquetes fáceis

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Por Madalena gonçalves f

Ingredientes (30 porções)

1 colher sopa de azeite
1/2 xícara (chá) de cebola picada
250 g de carne moída
1 xícara (chá) de tomate picado
2 ovos (claras e gemas separadas)
3/4 de xícara de leite
Cheiro verde a gosto
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em, uma panela leve ao fogo o azeite, a cebola, refogue por uns 5 minutos.
2
Junte a carne moída e refogue por mais uns 5 minutos, ou até secar.
3
Acrescente o tomate, as gemas, o leite o cheiro verde e a farinha, mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
4
Deixe esfriar, forme os croquetes com as mãos, passe nas claras e na farinha de rosca e frite em óleo quente.