50min
Ingredientes (8 porções)
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2 pêras médias, descascadas e cortadas em cubos de cerca de 1 cm
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5 xícaras (chá)de abóbora descascada
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1 cebola média, fatiada
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2 cubinhos de caldo de frango ou vegetais
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1 colher de chá de tomilho, picado
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Sal e pimenta do reino moída
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
aqueça o óleo em uma panela e cozinhe a cebola até ficar macia (sem dourar).
- 2
Acrescente as pêras, a abóbora e o caldo de frango ou legumes, a água, e tomilho e uma pitada de sal.
- 3
Cozinhe em fogo brando por aproximadamente 30 minutos, ou até a abóbora e a pêra ficarem macias.
- 4
Deixar esfriar.
- 5
Processe a sopa em partes até ficar bem homogênea.
- 6
Retorne a panela e acrescente o creme de leite e aqueça, mexendo sempre.
- 7
Ajuste os temperos .e sirva.
