Torta de calabresa

Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher de (chá) de colorau
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de (chá) de fermento em pó
• margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 2 linguiças calabresas sem pele fatiadas
• 2 cebolas grandes em fatias
• 2 tomates maduros sem sementes picados
• 2 latas de milho e ervilha
• 1 pimentão picado
• sal e pimenta-do-reino a gosto