Name: Panqueca
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 500g de carne moída; 1/2 pimentão vermelho; 2 cebola média; 2 dentes de alho; 1 tomate; sal a gosto; óleo para untar

@ Tânia lucia gindro lima

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Por Tânia lucia gindro lima

Ingredientes (12 porções)

Panqueca

2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite

Recheio

500g de carne moída
1/2 pimentão vermelho
2 cebola média
2 dentes de alho
1 tomate
sal a gosto
óleo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Refogue a carne moída e adicione o pimentão, o tomate, a cebola e o alho.
2
Reserve.
3
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o leite e a farinha até obter uma mistura homogênea e reserve.
4
Coloque a frigideira untada no fogo médio.
5
pegue uma concha da massa, ponha na frigideira e vá virando a massa até ficar dourada e reserve etc. Depois de pronta monte as panquecas uma a uma, coloque o recheio, enrole e ponha em uma travessa. Coloque o molho de sua preferência e sirva em seguida.