Name: Bolinho de batata recheado com queijo
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 batatas grandes, sem casca, cozidas; 1 couve-flor cozida e bem picada; 4 ovos; 3/4 xícara de farinha de trigo; 3/4 xícara de farinha de aveia; sal, pimenta e salsa picada a gosto; 150 g de queijo provolone cortado em cubos; farinha de rosca a gosto

Ingredientes (20 porções)

2 batatas grandes, sem casca, cozidas
1 couve-flor cozida e bem picada
4 ovos
3/4 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de farinha de aveia
sal, pimenta e salsa picada a gosto
150 g de queijo provolone cortado em cubos
farinha de rosca a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Em uma tigela, misture a batata, a couve-flor, dois ovos, a farinha de trigo, a de aveia, o sal, a pimenta e a salsa picada.
2
Deixe descansar por 30 minutos e divida em 20 porções.
3
Forme bolinhas e recheie cada uma com um pedaço de provolone.
4
Bata os ovos restantes e passe as bolinhas neles.
5
Depois, passe na farinha de rosca.
6
Frite aos poucos em óleo bem quente até dourarem.
7
Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.