Name: Biscoito de polvilho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de óleo de girassol; 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo; 5 colheres (chá) de açúcar; 2 colheres (chá) de sal; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 ovo

Ingredientes (10 porções)

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de óleo de girassol
1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
5 colheres (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Numa panela em fogo médio, coloque a água e o óleo de girassol e aqueça.
2
Numa tigela, coloque o polvilho, o açúcar e o sal.
3
Escalde os ingredientes secos com a mistura aquecida de água e óleo.
4
Acrescente o leite e o ovo aos poucos e misture bem até a massa ficar homogênea e lisa.
5
Deve ficar firme.
6
Espalhe uma camada fina de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar até ficar crocante.
7
Também pode assar em um prato de louça no micro-ondas de 1 ou 2 minutos.
8
Se quiser, jogue por cima sal grosso, ervas ou queijo ralado antes de assar.

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