No liquidificador coloque as bananas, o azeite e bata até ficar um creme e reserve.

Numa bacia, coloque a aveia, a granola, o leite, a uva-passa e misture.

Depois coloque o creme sobre a mistura dos ingredientes secos e com ajuda de uma colher de pau, misture bem.

Acrescente o fermento e misture levemente.

Unte uma forma de furo central com azeite e aveia em flocos finos.

Coloque a massa para assar em forno a 230° C por cerca de 20 a 30 minutos depende do forno (o meu fica pronto com 20 minutos).

Quando você espetar um palito e ele sair limpo o bolo estará pronto.