Name: Bolo de banana sem açúcar sem ovo e sem trigo
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 bananas grande maduras; 1/2 xícara de azeite extra virgem; 1 xícara de granola; 1 xícara de aveia em flocos; 1 xícara de uva-passa; 1 xícara de leite em pó desnatado; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo de banana sem açúcar sem ovo e sem trigo

@ Denise da Silva Maciel Oliveira

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Por Denise da Silva Maciel Oliveira

Ingredientes (15 porções)

5 bananas grande maduras
1/2 xícara de azeite extra virgem
1 xícara de granola
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de uva-passa
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
No liquidificador coloque as bananas, o azeite e bata até ficar um creme e reserve.
2
Numa bacia, coloque a aveia, a granola, o leite, a uva-passa e misture.
3
Depois coloque o creme sobre a mistura dos ingredientes secos e com ajuda de uma colher de pau, misture bem.
4
Acrescente o fermento e misture levemente.
5
Unte uma forma de furo central com azeite e aveia em flocos finos.
6
Coloque a massa para assar em forno a 230° C por cerca de 20 a 30 minutos depende do forno (o meu fica pronto com 20 minutos).
7
Quando você espetar um palito e ele sair limpo o bolo estará pronto.