Name: Bolo de café
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) cheias café; grãos de café; 1 xícara de chocolate 50% cacau; 4 e 1/2 de farinha de trigo sem fermento; 3 colheres bem cheia de margarina; 300 ml de leite; 2 colheres de fermento em pó cheias; 5 ovos; 3 xícaras de acúcar

Ingredientes (12 porções)

2 colheres (sopa) cheias café
grãos de café
1 xícara de chocolate 50% cacau
4 e 1/2 de farinha de trigo sem fermento
3 colheres bem cheia de margarina
300 ml de leite
2 colheres de fermento em pó cheias
5 ovos
3 xícaras de acúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Separe as claras e bata em batedeira, reserve.
2
Bata as gemas, o açúcar e a margarina na batedeira até ficar um massa homogênea e só então vá acrescentando a farinha e o leite aos poucos.
3
Agora coloque a gema e bata mais um pouco, depois separe metade da massa pronta e coloque uma colher (sopa) de fermento em pó e despeje na forma untada.
4
Na outra parte, coloque o café e misture bem e só então acrescente a outra colher de fermento em pó. Despeje a mistura em cima da outra.
5
Coloque em forno preaquecido a 200° C, depois de alguns minutos baixe a temperatura do forno.
6
Não abra o forno nos primeiros 20 minutos, após 30 espete um grafo para ver se está pronto
7
Desenforme o bolo e coloque a calda.
8
Enfeite com grãos.
9
Calda:
Coloque em uma panela o chocolate, os grãos de café, 1 colher de café soluvel e
10
leite.
11
Leve ao forno para fazer uma calda.