Name: Broa de fubá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de fubá; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 ovos; 1 colher (sopa) de fermento; 5 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente; 1 e 3/4 de açúcar; 1 colher (chá) de sal; erva-doce a gosto; 1/4 de xícara (chá) de amido de milho; 1/2 xícara (chá de leite gelado

Ingredientes (24 porções)

1 e 1/2 xícara de fubá
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento
5 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
1 e 3/4 de açúcar
1 colher (chá) de sal
erva-doce a gosto
1/4 de xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá de leite gelado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um recipiente grande misture a farinha, o fubá, o amido de milho, o açúcar, o fermento, a erva-doce e o sal.
2
Adicione a margarina com as mãos formando uma farinha úmida, depois adicione os ovos peneirados e misture bem.
3
Adicione o leite aos poucos e vá amassando tomando muito cuidado para não passar do ponto (ponto da massa é quando estiver soltando das mãos a ponto de poder fazer as bolinhas e ainda estar mole).
4
Unte a assadeira com margarina e trigo, preaqueça o forno em torno de 150 º C.
5
Faça bolinhas e distribua na forma com uma certa distância uma da outra pois cresce bastante.
6
Não amasse as bolinhas o calor do forno se encarrega de achata-las.