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Sobrecoxa à dona Preta
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I
Por IRINEU TORRES

Ingredientes (4 porções)

  • sobrecoxa de frango8 sobrecoxas
  • presunto200 g de presunto fatiado
  • bacon100 g de bacon fatiado
  • queijo prato200 g de queijo prato fatiado
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • maionese4 colheres de maionese
  • creme de cebola1 pacote de creme de cebola
  • 4 dentes de alho raelados
  • papel-alumínio

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Desosse as sobrecoxas e prepare um tempero com o alho, os tabletes de caldo de galinha e o creme de cebola.

  2. 2

    Passe o tempero nas sobrecoxas, e abra recheando com o presunto, queijo e bacon.

  3. 3

    Cubra com a outra coxa e enrole com papel-alumínio.

  4. 4

    Amarre com linha ou barbante para não abrir.

  5. 5

    Disponha em uma forma untada com azeite e leve ao forno médio por 40 minutos.

  6. 6

    Desenrole o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos, ou até dourar.

  7. 7

    Sirva com arroz branco e salada e bom apetite.

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