Name: Torta de ricota
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de maisena; 1 xícara de açúcar; 1 colher (café) de baunilha; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite comum (mesma medida); 400 g de ricota; 1 xícara (ou mais) de frutas cristalizadas e uvas passas enfarinhadas

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara de açúcar
1 colher (café) de baunilha
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum (mesma medida)
400 g de ricota
1 xícara (ou mais) de frutas cristalizadas e uvas passas enfarinhadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Acenda o forno para pré aquecer a 180º C.
2
Bata tudo no liquidificador menos as claras e as frutas e as passas.
3
Bata as claras em neve.
4
Misture as claras em neve com colher suavemente ao creme.
5
Acrescente as uvas passas e frutas cristalizadas.
6
Asse em pirex untado e enfarinhado por aproximadamente 30 minutos (ou até corar como bolo).