Name: Torta de ricota
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de sobras de frango cozido e desfiado; 1 xícara de sobras de cenoura cozida e picadinha; 1 chuchu pequeno cozido em água e sal; 3 ovos; 400 g de ricota; sal; 3 colheres (sopa) de trigo com fermento; 1 caixa de creme de leite, 200 ml; orégano; margarina para untar; 3 colheres de óleo

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de sobras de frango cozido e desfiado
1 xícara de sobras de cenoura cozida e picadinha
1 chuchu pequeno cozido em água e sal
3 ovos
400 g de ricota
sal
3 colheres (sopa) de trigo com fermento
1 caixa de creme de leite, 200 ml
orégano
margarina para untar
3 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma bacia, misture a cenoura e o frango desfiado.
2
No liquidificador coloque o chuchu, 1 ovo, 1 pitada de sal e 3 colheres (sopa) de trigo com fermento e 3 colheres (sopa) de óleo, bata bem.
3
Adicione essa mistura ao frango e misture.
4
Unte um refratário retangular médio com margarina.
5
Despeje essa misura e espalhe.
6
Bata no liquidificador 300 g da ricota, 1 pitada de sal, 1 caixa de creme de leite e 2 ovos.
7
Despeje por cima no pirex.
8
Esfarele as 100 g de ricota que sobraram e espalhe por cima da massa, polvilhe orégano.
9
Leve ao forno 180º C para assar, por cerca de 25 minutos.