Name: Esfiha delicia
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 250 ml de leite morno; 1/2 xicara de oleo; 30 g de fermento de pão; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 colher (café) açucar; gema para pincelar; 500 g de carne moida; 1 tomate picado sem sementes; 1 cebola pequena picada; 3 colheres (sopa) de hortelã picada; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

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Por Ana carolina

Ingredientes (20 porções)

Massa

1/2 kg de farinha de trigo
250 ml de leite morno
1/2 xicara de oleo
30 g de fermento de pão
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (café) açucar
gema para pincelar

Recheio

500 g de carne moida
1 tomate picado sem sementes
1 cebola pequena picada
3 colheres (sopa) de hortelã picada
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Tempere a carne com sal, pimenta, hortelã, e acrescente o tomate e a cebola.
2
Misture tudo, deixe descansar 1 hora sobre uma peneira para escorrer (reserve).
3
Disolva o fermento em um pouco de leite.
4
Em um recepiente coloque a farinha, o sal, o açúcar, o óleo e o fermento.
5
Aos poucos, vá adicionando o leite e amassando até desgrudar do recepiente e deixe descansar 1 hora.
6
Com um rolo, abra a massa.
7
Com molde redondo corte a massa.
8
Coloque o recheio, feche o círculo apertando as bordas e formando um triângulo.
9
Pincele as esfihas com a gema.
10
Leve ao forno 40 minutos até ficar douradinhas.