Ingredientes (4 porções)
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6 batatas inglesas médias (lavadas e cortadas em 4 partes)
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200 g de vagem (cortada em pedaços grandes)
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
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Aqueça uma caçarola com o azeite e frite os legumes (cebola, cenoura e salsão até murchar._
- 2
Junte a carne e refogue incorporando bem os legumes.
- 3
Acrescente o extrato de tomate, as ervas, a canela e misture bem.
- 4
Tempere com o molho inglês, o caldo de carne e o vinho.
- 5
Deixe o molho apurar, sem que fique muito seco.
- 6
Se secar demais, coloque um pouco de água.
- 7
Salpique a salsinha picada.
- 8
Monte a torta colocando a carne em um recipiente refratário (que possa ir ao forno).
- 9
Sobre ela coloque o purê.
- 10
Para ficar bonito eu usei um saco de confeitar, vale usar qualquer saquinho.
- 11
Basta encher de purê, cortar uma das pontinhas e ir decorando com pequenos picos.
- 12
Leve ao forno alto por 20 minutos até que doure.
- 13
Sirva imediatamente.
Informações adicionais
Os ingleses costumam fazer ervilhas e vagens como acompanhamento.
