5min
Ingredientes (6 porções)
Panqueca
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1 colher (sobremesa) de margarina ou manteiga
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1 beterraba pequena cozida
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óleo pra untar a frigideira
Recheio
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mussarela e presunto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador o ovo, o leite, a farinha de trigo, o fermento, a margarina ou manteiga, a beterraba cortada em cubos, o queijo parmesão ralado e o sal.
- 2
Unte a frigideira com o óleo e despeje todo conteúdo do liquidificador.
- 3
Deixe até as bordas ficarem douradas, depois vire o outro lado e deixe fritar.
- 4
Depois recheie com a mussarela e o presunto e deixe por 3 minutinhos no microondas até a mussarela derreter.
- 5
Quando a mussarela derreter, já pode se servir.
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