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Estrogonofe de frango
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B
Por Biiaah Saato

Ingredientes (10 porções)

  • peito de frango1 kg de peito de frango
  • alho3 dentes de alho
  • 1 colher de óleo de soja ou azeite
  • maionese4 colheres de maionese
  • ketchup4 colheres de catchup
  • creme de leite1 creme de leite de caixinha
  • mostarda1 colher de mostarda
  • 2 sachês de tempero em pó vermelho
  • água3 xícaras de água morna
  • molho de tomate1/2 xícara de molho de tomate
  • cogumelos (opcional)
  • salsal a gosto
  • orégano secoorégano a gosto
  • tempero baiano1 pitada de tempero baiano

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o frango em cubos ou tiras.

  2. 2

    Em um recipiente, tempere o frango com o alho, o tempero pronto, orégano, tempero baiano e as 4 colheres de maionese, misture bem.

  3. 3

    Aqueça o óleo e adicione o frango.

  4. 4

    Em seguida, adicione a água e deixe ferver um pouco.

  5. 5

    Adicione o catchup, a mostarda, o molho de tomate e deixe ferver.

  6. 6

    Verifique se está bom de sal, acrescente ao seu gosto (caso opte pelos cogumelos, adicione ao molho).

  7. 7

    Deixe cozinhar em fogo alto, até o frango ficar bem molinho.

  8. 8

    Antes de desligar o fogo, adicione o creme de leite e desligue.

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Informações adicionais

Caso queire o caldo mais grosso, adicione 3 colheres de amido de milho, dissolvida em 5 colheres de água, isso fará com que seu caldo engrosse.

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