40min
Ingredientes (3 porções)
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2 conhas de feijão sem caldo (cozido)
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temperos (salsa, cebolinha) a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque 5 beterrabas médias e 1 cenoura média.
- 2
Coloque tudo na panela com o tablete de tempero e água até cobrir, um dedo a cima (cozinhe na panela de pressão) por 10 minutos.
- 3
Enquanto cozinha os legumes, frite as cebola e reserve (1 cebola picada e azeite para fritar).
- 4
Separe para bater no liquidificador, 2 conhas de feijão sem caldo cozido e reserve.
- 5
Após ter cozinhado os legumes, bata no liquidificador com feijão e a cebola frita (cuidado que vai estar bem quente).
- 6
Volte na panela e acrescente sal a gosto e temperos (salsa, cebolinha, o que você gostar).
- 7
Mexa bem pouco, desligue e bom apetite (ela vai ficar com a textura bem grossa).
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Caldo de beterraba e cenoura
Caldo de Beterraba
