30min
Por Emerson
Ingredientes (5 porções)
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3 línguas de porco
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alho e sal a gosto
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2 sachês de tempero para carnes
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1 sachê de molho de tomate, 350 g
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva as línguas e raspe-as bem, corte em fatias e reserve.
- 2
Em uma panela de pressão, coloque a cebola picada, o louro e o azeite.
- 3
Leve ao fogo o alho, sal, o sachê de tempero e deixe dourar.
- 4
Coloque as línguas, a água e deixe cozinhar por 20 minutos (após começar a ferver).
- 5
Após os 20 minutos, espere a pressão acabar e retire 150 ml do caldo.
- 6
Coloque em outra panela, neste caldo coloque as azeitonas sem caroço e picadas.
- 7
Coloque também a cenoura picada em pedaços não muito pequenos.
- 8
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos, coloque as línguas em um refratário.
- 9
Despeje o molho por cima e termine colocando a salsinha e a cebolinha.
- 10
Sirva com arroz branco.
